Хью Джекмен (Хью Майкл Джекмен) родился в Сиднее (Австралия).
В 1994 году после трёх лет обучения в Западноавстралийской Академии Изобразительных Искусств (WAAPA), Джекмен почти сразу принимает участие в съёмках австралийского телесериала-драмы «Корелли». Хью сыграл роль самого сложного пациента женщины-психолога доктора Корелли — заключённого Кевина Джонса.
С 1998 года играл на сцене Королевского национального театра в Лондоне под руководством режиссёра Тревора Нанна. За исполнение роли Кёрли Маклейна в мюзикле «Оклахома!» (Oklahoma!) был номинирован на театральную премию Лоуренса Оливье.
В 2000 году Хью заметили в Голливуде, и роль Росомахи в фильме «Люди Х» принесла ему мировую известность и миллионные гонорары.
Вместе с Мэг Райан в 2001 году сыграл в романтической комедии «Кейт и Лео». За роль обаятельного дворянина Леопольда он был номинирован на премию «Золотой глобус» в категории «Лучший актёр (комедия/мюзикл)».
За исполнение роли шоумена Питера Аллена в мюзикле «Парнишка из страны Оз» на Бродвее Хью Джекмен получил театральную премию Тони в категории «Лучший актёр мюзикла».
В 2004 году снимается в фильме «Ван Хельсинг», в 2006 — в легкой комедия Вуди Аллена «Сенсация».
В 2008 выходит фильм База Лурмана "Австралия" с Николь Кидман и Хью Джекменом в главных ролях. Фильм получил не самую лучшую критику и был ноднозначно принят в мировом прокате.
В 2009 году вышел спин-офф «Люди Икс: Начало. Росомаха»
По мнению журнала People Хью был признан самым сексуальным мужчиной из всех живущих.