Марк Дакаскос родился на Гавайях, но в его роду были и китайцы, и филиппинцы, и испанцы, и японцы и даже ирландцы. Отец Марка был инструктором по боевым искусствам, поэтому нет ничего удивительного в том, что в возрасте с девяти до восемнадцати лет Марк Дакаскос неоднократно становился победителем соревнований по каратэ и различным стилям кун-фу. Кстати сказать, мать Дакаскоса также входила в десятку лучших бойцов США и в течение пяти лет была первой по боевым искусствам среди женщин. В семнадцать лет Марк Дакаскос отправился на Тайвань для изучения стилей Цинь-на и Шуайцзяо («китайское дзюдо»), но помимо этого в разное время он также обучался различным стилям Шаолиня и капоэйра.
В качестве актера Марк Дакаскос дебютировал в 1987 году, но первой большой ролью в кино стало его участие в фильме «Американский самурай» (1992). Также в фильмографии Дакаскоса значатся: «Только сильнейшие» (1993), пятый «Кикбоксер» (1995), «Плачущий убийца» (1995), «Остров доктора Моро» (1996), «Братство волка» (2001), «От колыбели до могилы» (2003), «Кочевник» (2005) и сериал «Гавайи 5.0».